¸ñÆ÷¾î¹¬, »óÇ°È­ ¼º°ø °¡´É¼º¿¡ ±â´ë°¨ UP
±¹³»»ê ¿¬À° È°¿ë ¾î¹¬ ½Ã½Ä Æò°¡ Ÿ Á¦Ç°º¸´Ù ³ôÀº ¼±È£µµ
Áö¿ª ¼ö»ê½ÄÇ° °¡°øºÐ¾ß¿¡ »õ·Î¿î ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷À¸·Î À°¼º
±âµ¿ÃëÀ纻ºÎÀÔ·Â : 2023. 05. 10(¼ö) 15:42
°¡°¡
¸ñÆ÷½Ã°¡ '¸ñÆ÷¾î¹¬' »ê¾÷ À°¼ºÀ» ÁÖ·Â »ê¾÷À¸·Î ¼³Á¤ÇÏ°í »óÇ°È­ ¹æ¾È¿¡ ¸ÅÁøÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ¼º°ø °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¨ÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.

½Ã´Â Áö³­ 2020³â ¡®¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­ ±â¹Ý ±¸Ãà ¹× À°¼º Àü·«¡¯ »ç¾÷ÀÌ ¼±Á¤µÈ ÀÌÈÄ ¸ñÆ÷ÀÇ Æ¯¼º¿¡ ¸Â´Â ¾î¹¬°³¹ßÀ» ÇÑâ ÁøÇàÁßÀÌ´Ù.

ƯÈ÷, ½Ã´Â HACCP½Ã¼³À» °®Ãá ¾î¹¬ Á¦Á¶ °øÀåÀ» ±¸ÃàÇÏ°í Ưȭ ¾î¹¬ °³¹ß°ú ºê·£µåÈ­ Áö¿øÀ» ´Ü°èÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇϱâ À§ÇØ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù.

¹«¾ùº¸´Ù ¸ñÆ÷ ¾î¹¬ÀÇ ÀüÅ뼺À» »ì¸®°í ¸ñÆ÷ ¾î¹¬¸¸ÀÇ Æ¯»öÀ» °®Ãá ¾î¹¬Á¦Ç° °³¹ßÀ» À§ÇØ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀÌ À̾îÁö´Â °¡¿îµ¥ ¾î¹¬»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ±â´ëµµ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.

½Ã´Â ±× µ¿¾È ¡®¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­ »ç¾÷¡¯À» À§ÇØ ¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾ÅÍ¿Í ÇÔ²² Áö¿ª ¹ÌÈ°¿ë ¾î·ù(Ǯġ, ±øÄ¡ µî)¸¦ È°¿ëÇÑ ¾î¹¬Á¦Ç° °³¹ßÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇØ¿Ô°í, ±âÁ¸ÀÇ ¼öÀÔ»ê ¿¬À°À¸·Î »ý»êµÇ°í Àִ ŸÁö¿ªÀÇ ¾î¹¬Á¦Ç°°ú °æÀïÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¼úÀ» È®º¸Çß´Ù.

¶ÇÇÑ, Áö¿ª ¾÷üµé°ú ÇÔ²² °íÇ°Áú ¾î¹¬Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ°í À¯¸í À¯Åë¾÷ü¿¡ ³³Ç°Çϱâ À§ÇÑ Áغñ ¶ÇÇÑ ÁøÇàÇÏ°í ±â¾÷Àΰú ¾î¾÷ÀÎÀÇ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ Çü¼ºÇØ ÆǸŸÁÀ» È®´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇØ ¿Ô´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â °³¹ßÇÑ ¾î¹¬¿¡ ´ëÇÑ ½Ã½Äȸµµ ÁøÇàÇß´Ù.

¸ñÆ÷¾î¹¬ÀÇ ½ÃÀ强 µî ÇöÀç À¯ÅëµÇ°í Àִ ŸÁö¿ª 2°³ Á¦Ç°°ú ºñ±³¸¦ ÅëÇÑ °æÀï·Â Å×½ºÆ®¸¦ À§ÇØ 2023³â À¯´Þ»ê º½ ÃàÁ¦(4.8~4.9)¿Í 2023³â ¼­¿ï ±¹Á¦¼ö»ê½ÄÇ° Àü½Ãȸ(4.27~4.29)¿¡¼­ 2Â÷·Ê ºí¶óÀÎµå ¾î¹¬ ½Ã½Äȸ¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.

±× °á°ú ¸ñÆ÷ À¯´Þ»ê º½ÃàÁ¦¿¡¼­´Â 45.2%(ŸÁö¿ª Á¦Ç° 32.7%, 22.1%), ¼­¿ï ±¹Á¦¼ö»ê½ÄÇ°Àü½Ãȸ´Â 52.5%(ŸÁö¿ª Á¦Ç° 25%, 22.5%)·Î Áö¿ª ¹× ¼öµµ±Ç ¼ÒºñÀڷκÎÅÍ °¡Àå ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.

Áö¿ª ¼ÒºñÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼öµµ±Ç ¼ÒºñÀڵ鿡°Ôµµ ±àÁ¤ÀûÀÎ Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ ¿ì¸®Áö¿ª ¼ö»ê¹°À» È°¿ëÇÑ ¾î¹¬Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °æÀï·Â¿¡ ´ëÇÑ ÀڽۨÀ» °®°Ô µÇ¾ú´Ù.

¹ÚÈ«·ü ¸ñÆ÷½ÃÀåÀº ¡°±×µ¿¾È ¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­ ±â¹Ý ±¸Ãà»ç¾÷À» ÃßÁøÇϱâ À§ÇØ ¿î¿µ¹æ¾È µî »ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ÀçÁ¡°ËÀ» ÁøÇàÇØ ¹®Á¦Á¡À» ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇß´Ù¡±¸é¼­ ¡°¹¬¹¬ÇÏ°Ô ¾î¹¬Á¦Ç° °³¹ß¿¡ Àü³äÇÔÀ¸·Î½á ±àÁ¤ÀûÀÎ °á½ÇÀÌ À̹ø 2Â÷·ÊÀÇ ¾î¹¬ ½Ã½Äȸ¸¦ ÅëÇØ ³ªÅ¸³ª°Ô µÇ¾î ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

½Ã´Â À̹ø ½Ã½Äȸ¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¸¦ Åä´ë·Î Á¦Ç°À» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿¬±¸¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î ÀÚü »ý»ê½Ã¼³ÀÌ ±¸ÃàµÇ¸é º¸´Ù ´õ ¿Ï¼ºµµ ÀÖ´Â ¾î¹¬ Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

ÇöÀç ¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­»ç¾÷Àº 5¿ù¿¡ ½Ç½Ã¼³°è¿ë¿ªÀ» Âø¼öÇØ, ¡®24³â »ó¹Ý±â ´ë¾ç»ê´Ü ³»¿¡ HACCP½Ã¼³À» °®Ãá ¾î¹¬ Á¦Á¶ °øÀåÀ» °Ç¸³ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

¾î¹¬°øÀåÀÌ ¿Ï°øµÇ¸é, ±¹³»»ê ¿¬À°¹ÝÁ×À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ¼Ò»ó°øÀε鿡°Ô °ø±ÞÇÏ´Â »ç¾÷À» ¼öÇàÇÏ°í, ¾î¹¬°øÀå ³» ¾î¹¬À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã¼³ ÀÔÁÖ¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â »ç¾÷Àڵ鿡°Ô ÀÓ´ëÇÏ¿© ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°¾î¹¬Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °³¹ßÁö¿øÀ¸·Î ¿ì¸® Áö¿ªÀÇ °ú°Å ¾î¹¬ÀÇ ÀüÅ뼺À» ´Ù½Ã ¼¼¿ö Áö¿ªÀÇ »õ·Î¿î ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÇÑ ÃàÀ¸·Î °Åµì³¯ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±¸é¼­ ¡°¾î¹¬À» ÅëÇØ ¸ñÆ÷½Ã°¡ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷À» ¼±µµÇÏ´Â µµ½Ã·Î ¹ßµ¸¿òÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿Ï¼ºµµ ³ô°Ô »ç¾÷À» ÃßÁøÇØ °¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±âµ¿ÃëÀ纻ºÎ
±âµ¿ÃëÀ纻ºÎ /

½Ç½Ã°£´º½º

¸¹ÀÌ º» ´º½º

±â»ç ¸ñ·Ï

È£³²½Å¹® PC¹öÀü
°Ë»ö ÀÔ·ÂÆû