호박은 자연이 준 선물
최병운 자연요법 연구가·허발짐 한국대표 입력 : 2015. 11. 08(일) 16:49
호박은 특히 설사, 변비, 위장이 약하고 마른사람에게 좋은 식품이며, 흡연으로 인한 폐암예방과 중풍에도 좋습니다. 호박은 호박살(과육)뿐만 아니라 잎, 줄기와 꽃, 씨, 껍질, 덩굴까지 어느 하나 버리는 것이 없는 약알카리성 식품입니다. 호박을 달인 물이 출산 후의 부기를 제거하는 특효식품인 것은 잘 알려져 있습니다. 게다가 우리나라의 전통음식인 호박죽은 성인병 예방 치료식으로 인기가 높으며, 무엇보다 호박은, 미국 국립암연구소의 연구에 따르면, 당근, 고구마와 함께 하루 반 컵 정도의 늙은 호박을 별도로 먹으면 흡연으로 인한 폐암의 위험을 반감시킬 수 있다고 합니다. 또 호박죽을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다는 얘기가 있을 만큼 호박은 중풍 예방에도 좋습니다. 호박의 당분은 소화가 잘 되므로 회복기의 환자나 위가 약한 사람에게 좋습니다. 그래서 위장이 약하고 마른 사람이 꾸준히 먹으면 위가 강화되고 살이 찌는 효과를 얻게 됩니다. 또한 비만증인 사람의 다이어트, 당뇨나 산후의 부기를 빼는 데에도 늙은 호박을 따를 만한 식품이 없으며, 이는 호박이 살을 찌게하는 성질을 갖고 있는 동시에 몸 안의 수분이나 노폐물을 잘 빼주는 성질을 갖고 있기 때문입니다. 또 호박은 불면증에도 효과가 있고 호박의 펙틴 성분은 식물성 섬유소로, 이뇨작용을 돕고 담석증 예방에도 좋습니다. 그 밖에도 늙은 호박은 성인병이나 변비, 설사, 기침이나 감기, 냉증, 피부보호, 야맹증에도 도움이 됩니다.
호박은 품종과 성숙도에 따라 영양성분도 크게 달라지며, 잘 익을수록 단맛이 증가하는데 주로 당분이 늘어나기 때문입니다. 호박의 주성준은 당질이고 각종 비타민 칼슘, 철분이 풍부하며, 카로틴 형태로 들어 있는 비타민 A를 비롯해 비타민 B1, B2, C, 식물성 섬유인 팩틴 성분, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있고 그 밖에도 철분, 인 등의 무기질이 균형 있게 들어 있습니다. 특히 호박은 소화 흡수가 잘될 뿐 아니라, 호박에 들어 있는 카로틴 성분이 몸 안에 들어가면 비타민 A로 변해 겨울철 부족되기 쉬운 비타민을 보충해 주어 점막을 튼튼하게 해 감기에 대한 저항력을 길러주는 효과가 있습니다. 호박씨는 단백질과 지방이 많이 들어있는 최상의 식품입니다. 질 좋은 불포화 지방산과 머리를 좋게 하는 레시틴과 필수 아미노산이 들어 있어서 지능발달에 도움이 되며 몸 안의 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 심장, 혈관을 보호합니다. 호박씨는 12시간 정도를 물에 담가 놓았다가 껍질을 벗겨 먹으면 훌륭한 건강식품이 됩니다. 물에 담가놓는 이유는 씨에는 종자를 보호하는 성분이 들어
있는데 이 성분을 사람이 섭취하면 소화에 장애가 올 수가 있습니다. 물에 담가 놓으면 그러한 성분이 사라지게 되며 부드러워져 소화흡수에도 좋습니다. 호박씨에는 간을 보호해주는 필수 아미노산인 메티오닌이 많고 양질의 불포화지방산이 50%, 단백질이 27%나 들어 있는 최상의 보조식품 중 하나입니다. 호박에 들어있는 팩틴은 물에 녹는 식이섬유이므로 담석증 예방에 좋고, 몸을 따뜻하게 해 냉증에도 좋습니다. 호박의 영양을 살리려면 볶아 먹는 것이 좋은데, 이유는? 카로틴의 소화흡수가 좋아지기 때문입니다.
각 증상에 따른 효과적 이용방법을 알아보겠습니다. 당뇨. 비만. 신장. 위장장애등에는 호박요리와 호박죽이 좋으며. 피부미용. 체질개선 등에는 호박과 팥, 흑설탕이나 꿀을 넣은 호박 범벅. 호박 오가리로 만든 수프가 좋고. 기침. 천식등에는 호박 식혜가 좋으며. 만성적인 기침에는 호박씨를 달여서 하루 3~4번 반 컵 정도씩 식전에 마시면 매우 좋습니다. 스태미나 부족. 전립선 비대 등에는 호박씨를 까 먹거나 달여 먹는 것이 좋고, 신장과 방광기능 저하 에는 늙은 호박을 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 특히 대추, 꿀 등과?함께 고아서 먹는 방법이 효과적입니다. 위궤양. 십이지장궤양에는 호박죽이나 찜이 좋으며 호박죽을 계속 먹으면 위장을 튼튼하게 하여 계속되는 설사를 멈추게 합니다. 신경통 특히 늑간신경통으로 가슴이 아플 때는 호박찜질을 하면 진통. 소염효과가 있다.호박을 찐 다음 으깨서 따뜻할 때 부위에 직접 붙이지않고 거즈나 한지에 발라 붙이면 좋습니다. 식으면 따뜻한 것으로 바꿔주고, 하루 2~3회 반복하면 따뜻한 기운이 은근히 퍼져 나가면서 아픈 증세가 서서히 가라 앉게 됩니다. 유산이나 조산방지 즉, 자궁이 약해 유산이 염려되는 사람은 호박덩굴을 말려 곱게 가루를 낸 다음 매일 한스푼씩 먹는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 호박씨를 120g정도를 볶아곱게 갈아 1회 30g씩 따뜻한 물과 함께 먹어도
좋습니다.
최병운 자연요법 연구가·허발짐 한국대표
호박은 품종과 성숙도에 따라 영양성분도 크게 달라지며, 잘 익을수록 단맛이 증가하는데 주로 당분이 늘어나기 때문입니다. 호박의 주성준은 당질이고 각종 비타민 칼슘, 철분이 풍부하며, 카로틴 형태로 들어 있는 비타민 A를 비롯해 비타민 B1, B2, C, 식물성 섬유인 팩틴 성분, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있고 그 밖에도 철분, 인 등의 무기질이 균형 있게 들어 있습니다. 특히 호박은 소화 흡수가 잘될 뿐 아니라, 호박에 들어 있는 카로틴 성분이 몸 안에 들어가면 비타민 A로 변해 겨울철 부족되기 쉬운 비타민을 보충해 주어 점막을 튼튼하게 해 감기에 대한 저항력을 길러주는 효과가 있습니다. 호박씨는 단백질과 지방이 많이 들어있는 최상의 식품입니다. 질 좋은 불포화 지방산과 머리를 좋게 하는 레시틴과 필수 아미노산이 들어 있어서 지능발달에 도움이 되며 몸 안의 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 심장, 혈관을 보호합니다. 호박씨는 12시간 정도를 물에 담가 놓았다가 껍질을 벗겨 먹으면 훌륭한 건강식품이 됩니다. 물에 담가놓는 이유는 씨에는 종자를 보호하는 성분이 들어
있는데 이 성분을 사람이 섭취하면 소화에 장애가 올 수가 있습니다. 물에 담가 놓으면 그러한 성분이 사라지게 되며 부드러워져 소화흡수에도 좋습니다. 호박씨에는 간을 보호해주는 필수 아미노산인 메티오닌이 많고 양질의 불포화지방산이 50%, 단백질이 27%나 들어 있는 최상의 보조식품 중 하나입니다. 호박에 들어있는 팩틴은 물에 녹는 식이섬유이므로 담석증 예방에 좋고, 몸을 따뜻하게 해 냉증에도 좋습니다. 호박의 영양을 살리려면 볶아 먹는 것이 좋은데, 이유는? 카로틴의 소화흡수가 좋아지기 때문입니다.
각 증상에 따른 효과적 이용방법을 알아보겠습니다. 당뇨. 비만. 신장. 위장장애등에는 호박요리와 호박죽이 좋으며. 피부미용. 체질개선 등에는 호박과 팥, 흑설탕이나 꿀을 넣은 호박 범벅. 호박 오가리로 만든 수프가 좋고. 기침. 천식등에는 호박 식혜가 좋으며. 만성적인 기침에는 호박씨를 달여서 하루 3~4번 반 컵 정도씩 식전에 마시면 매우 좋습니다. 스태미나 부족. 전립선 비대 등에는 호박씨를 까 먹거나 달여 먹는 것이 좋고, 신장과 방광기능 저하 에는 늙은 호박을 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 특히 대추, 꿀 등과?함께 고아서 먹는 방법이 효과적입니다. 위궤양. 십이지장궤양에는 호박죽이나 찜이 좋으며 호박죽을 계속 먹으면 위장을 튼튼하게 하여 계속되는 설사를 멈추게 합니다. 신경통 특히 늑간신경통으로 가슴이 아플 때는 호박찜질을 하면 진통. 소염효과가 있다.호박을 찐 다음 으깨서 따뜻할 때 부위에 직접 붙이지않고 거즈나 한지에 발라 붙이면 좋습니다. 식으면 따뜻한 것으로 바꿔주고, 하루 2~3회 반복하면 따뜻한 기운이 은근히 퍼져 나가면서 아픈 증세가 서서히 가라 앉게 됩니다. 유산이나 조산방지 즉, 자궁이 약해 유산이 염려되는 사람은 호박덩굴을 말려 곱게 가루를 낸 다음 매일 한스푼씩 먹는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 호박씨를 120g정도를 볶아곱게 갈아 1회 30g씩 따뜻한 물과 함께 먹어도
좋습니다.
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