광주 북구는 다음달 31일까지 ‘2021년 하반기 남도전통음식·광주대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 22일 밝혔다.

이번 강좌는 남도전통음식의 계승발전과 광주대표음식의 상품화를 위해 마련됐으며 9월부터 12월까지 15주 동안 운영된다.

남도전통음식 강좌는 ·발효·저장음식 ·향토음식 ·웰빙한식 ·생활요리 5개 과정이며 지역 토속음식과 한식, 평소 배워보지 못한 내림음식에 대한 실습 위주의 강의가 이뤄진다.

광주대표음식 강좌는 ·무형문화재와 함께하는 광주대표음식 ·광주대표음식 푸드스타일링 과정이 진행된다.

식문화프로그램은 ·시와 음식 ·노래와 음식 ·나무와 음식 ·도자기와 음식·차와 음식 ·꽃과 음식 7개 과정으로 문학·예술·음악 등을 상호 융합하고 체험하는 기회를 제공한다.

남도전통음식·광주대표음식 강좌의 수강료는 12만원, 식문화프로그램은 무료이고 수강인원 등 자세한 내용은 남도향토음식박물관으로 문의하면 된다.

기동취재본부 /