½ÇÁ¦ Áö³ÇØ ±¹¸³°ø¿ø°ü¸®°ø´ÜÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 10¿ù¿¡ »ê¾Ç ¾ÈÀü»ç°í°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Æò¼Ò¿¡ °üÀý °Ç°ÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº »ç¶÷ÀÇ °æ¿ì À߸øµÈ »êÇàÀ¸·Î ºÎ»óÀ» ´çÇϰųª °üÀý ÅëÁõÀÌ ¾Ç鵃 ¼ö ÀÖ¾î »êÇà Àü ÁÖÀÇ°¡ ¿ä±¸µÈ´Ù.
¡Þ¸ö »óÅÂ¿Í ¼öÁØ¿¡ ¸Â´Â »êÇà ÄÚ½º ¼±ÅÃÇؾß
»êÇà ÄÚ½º´Â ÀÚ½ÅÀÇ ¸ö »óÅÂ¿Í ¼öÁØ¿¡ ¸ÂÃç ¹«¸®°¡ µÇÁö ¾Ê´Â ¹üÀ§¿¡¼ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Æò¼Ò ¹ß¸ñ°ú ¹«¸ °üÀýÀÌ ¾àÇØ ÀÚÁÖ »ß°Å³ª ¸¸¼ºÅëÁõÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¹ÙÀ§³ª µ¹±æÀÌ ¸¹Àº µî»ê·Î´Â ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. µî»ê·Î°¡ ÆòźÇØ¾ß ¹ß¹Ù´Ú Àüü°¡ Áö¸é¿¡ ´ê¾Æ ÇÏÁßÀ» ºÐ»ê½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ôÃß °üÀýÀÌ ÁÁÁö ¾Ê´Ù¸é °æ»ç·Î¿¡¼ Ç㸮¸¦ ±ÁÈ÷°Å³ª Á¥Çô¾ß ÇÏ´Â »êÇຸ´Ù´Â ¿À¸£¸· ³»¸®¸·ÀÌ ÀûÀº Æ®·¹Å· ÄÚ½º°¡ ÁÁ´Ù.
¡Þ»êÇà Àü ÃæºÐÇÑ ½ºÆ®·¹ÄªÀ¸·Î Àδë¿Í ±ÙÀ° ±äÀå Ç®¾îÁà¾ß
°üÀý ÁÖº¯ÀÇ Àδë¿Í ±ÙÀ°Àº °üÀýÀ» ÁöÅÊÇÏ°í º¸È£ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. »êÇà Àü ½ºÆ®·¹ÄªÀ» Çϸé Àδë¿Í ±ÙÀ°ÀÇ ±äÀåÀ» À̿ϽÃÄÑ ºÎ»óÀ» ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ³ªÀÌ°¡ µé¼ö·Ï ±ÙÀ°·®ÀÌ ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®¿¡ ÃæºÐÇÑ ½Ã°£À» ÇÒ¾ÖÇØ ½ºÆ®·¹ÄªÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »êÇà µµÁß Æ´Æ´ÀÌ ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇØ ¹«¸ °üÀýÀÇ ÇǷθ¦ ÁÙ¿©ÁÖ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¡ÞÇÏ»ê ½Ã º¸Æø Á¼È÷°í õõÈ÷ ³»·Á¿Í¾ß
³»¸®¸·±æ¿¡¼´Â ¹ß¸ñ°ú ¹«¸¿¡ Æò¼Òº¸´Ù 3¹è ÀÌ»óÀÇ ÇÏÁßÀÌ ½Ç·Á °üÀý¿¡ ¹«¸®°¡ °¡±â ¶§¹®¿¡ º¸ÆøÀ» Á¼Çô õõÈ÷ ³»·Á¿Í¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ¹«¸À» ¾à°£ ±ÁÇô Áö¸é¿¡ ºÎµå·´°Ô ¹ßÀ» µðµ® ÇÏÁßÀÌ ´ëÅðºÎ °í°üÀý¿¡ Àü´ÞµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¹è³¶ ¹«°Ô´Â ÀÚ±â üÁßÀÇ 10%¸¦ ³ÑÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ÁöÆÎÀ̸¦ »ç¿ëÇϸé üÁßÀ» ºÐ»ê½ÃÄÑ Ç㸮³ª °üÀý¿¡ °¡ÇØÁö´Â ºÎ´ãÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ÞÆò¼Ò ²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿À¸·Î ±Ù·Â °È¿Í °üÀý °Ç° ì°Ü¾ß
Àû´çÇÑ ¿îµ¿À¸·Î °üÀý ÁÖÀ§ÀÇ ±Ù·ÂÀ» Å°¿ì¸é »êÇà ½Ã ºÎ»ó ¿¹¹æ°ú ÅëÁõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ °ñ¹Ðµµ°¡ ³·Àº Á߳⠿©¼º, °í·ÉÀÚÀÇ °æ¿ì ÀÛÀº Ãæ°Ýµµ Å« ºÎ»óÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¾ÈÀüÇÑ »êÇàÀ» À§Çؼ´Â Æò»ó½Ã ±Ù·Â ¿îµ¿ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¼ö¿µ, ¾ÆÄí¾Æ·Îºò µî ºÎ·Â¿¡ ÀÇÇØ °üÀý ºÎ´ãÀÌ ÀûÀº ¼öÁß ¿îµ¿À» ÃßõÇϸç, °¾à Á¶ÀýÀÌ °¡´ÉÇÑ ½Ç³» ÀÚÀü°Åµµ ¹«¸ ±Ù·Â °È¿¡ ÁÁ´Ù.
¡Þ°üÀý¿¡ ÁÁÀº °Ç°±â´É½ÄÇ°µµ µµ¿ò
°üÀý °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ °È²ÃßÃâ¹°¿¡´Â °üÀý¿¡ ÁÁÀº Æ©¸¶¸¯(Tumeric) ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÀÎü½ÃÇè °á°ú °È²ÃßÃâ¹° ¼·Ãë ½ÇÇ豺ÀÌ ±Û·çÄÚ»ç¹Î ¼·Ãë ´ëÁ¶±º°ú ºñ±³ÇØ °üÀý ÅëÁõ, °üÀý ¸¶ÂûÀ½, °üÀý »ïÃâ¹°, °üÀý ¿îµ¿¼º µî °üÀý °ü·Ã ºÒÆíÇÔÀÌ À¯ÀÇÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ °³º°ÀÎÁ¤Çü ¿ø·á·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
ihonam@naver.com